又到了老菱上市的季节，可在品尝菱肉时，又有多少人知道看似无用的菱壳竟然对治疗癌症有用呢？昨天，浙大医学院80岁的秦教授来到每日商报，想把菱壳的妙用告诉更多的人：菱是食疗治癌的好东西。

　　秦教授说，早在1971年，一个农民就告诉他，菱壳煮的汤能治疗癌症。“那个农民的儿子当时得了恶性肿瘤，已经到了晚期。他也是偶然知道了这个办法，就抱着死马当活马医的心态每天煮菱汤给儿子喝。没想到，儿子的肿瘤竟然慢慢地好了。”

　　听完这个农民的述说，从事医学研究的秦教授半信半疑。1972年，秦教授的一个朋友患了卵巢癌，杭州的各大医院都认为很难救治了。她在秦教授的建议下，每天用菱壳加人参熬汤服用，结果一个月后病情就大有起色。“不久后，她就痊愈了，一直活到现在都很健康。”秦教授说。

　　从1973年开始，秦教授就开始研究菱抗癌的功效。他在实验室中用分子遗传学的方法测定，发现菱汤的确有抗癌变作用，他还分析出了其中的有效成分。秦教授认为菱肉虽也有一定抗癌效果，但以菱壳的效果最强。每年秋天，他都到菜场里收集菱壳，晒干后存在家里。“一旦得知有人患了癌症，我就将菱壳赠送给他们治病。这么多年来，治好的人也不少了。”

　　秦教授给病人开的食疗药方很简单：每天以新鲜菱壳二两（或晒干的半两）加两大碗清水，以文火慢慢煎至一碗水即可饮用。如能加入少量人参更佳。“在各种菱中，四角菱的抗癌效果最好，两角菱次之，湖菱最差。”秦教授说。 （方薇）